注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

秋高气爽的博客

开心的时候,别过分的欢笑,也许接下来就是眼泪;悲痛的时候也不要过度的忧伤,也许下

 
 
 

日志

 
 

【转载】怎么把陈米煮出新米的香味  

2017-04-02 23:18:57|  分类: 饮食烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅!

    怎么把陈米煮出新米的香味

    怎么炒菜更鲜嫩

    怎么煮面条不糊烂

    反正技多不压身,多知道一些就可以化身烹饪高手啦!

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

 

  煮米饭更香

    煮大米饭冷水热水都行,但是用开水煮,熟得快,能保住营养不流失,如果加几滴醋,不但饭更香,还能防馊!

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

 

    加一点盐或者猪油,米饭会香气四溢!

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

 

  陈米煮出新米的味道

    有时候买米不一定买到新米,不小心买到陈米也不用担心,煮的时候加点盐或烧热放凉后的花生油,立马煮出新米的味道。

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

 

    如果陈米放的时间太久,煮的时候加点啤酒,煮出来的米饭如同香米一样爽口。

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

 

    如果隔夜饭有异味,加点盐水就可以啦!

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

             煮面条不糊烂

    煮面条、饺子时等面食时,加点盐,就不容易糊烂,煮面、粥加点香油,不怕粘锅,也不怕溢出来!

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心 

  炒青菜更鲜嫩

    炒青菜,稍不注意就炒过火了,只要在炒的时候加点小苏打或碱,就能让蔬菜更翠绿,好看!

    炒蔬菜最好不加冷水,加开水炒出来的青菜又鲜又嫩!

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

 

   炒藕片不发黑

     一边炒一边加些清水,能防止藕变黑。

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

  茄子不氧化成黑色

    茄子切开容易氧化成黑色,所以切开就立即下锅或者放在水中!炒的时候,放点醋!炒出来的茄子颜色不会发黑~

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心 

  拌凉菜更香

    拌凉菜的时候加一点啤酒,凉菜的味道会更好更香哦~

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心 

  烧豆腐更美味

    豆腐有一股豆味和碱味,只需要在开水里泡十分钟就可以清除,烧豆腐的时候加点豆腐乳或汁,味道更好!

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心 

  煎炒鸡蛋更可口

    煎鸡蛋时,在蛋黄快凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩~炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,不仅不会炒老,而且炒出的量多,松软可口。

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心 

  炒肉更嫩滑

    炒肉片、肉丝,出锅前加些醋,肉会更鲜嫩,不会有酸味。

    炒牛肉片前,用啤酒腌制30分钟,牛肉更鲜香。

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

  鱼肉更鲜美

    水开了以后再上蒸笼,能使鱼内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美~

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心 

  炖好一锅鱼汤

    鱼汤要白,就要两面煎一下。要炖好鱼汤,就要用冷水,浓汤要用大火炖,清汤就要用小火!

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心 

  怎么炖好一锅汤!

    炖骨头汤,加1小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素~

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心 

 汤太腻,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感

~煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

  汤太咸,不要加水,放点豆腐、土豆或番茄立马解决~

  评论这张
 
阅读(1)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017