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【转载】五花肉的新鲜吃法  

2017-09-15 19:21:48|  分类: 饮食烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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教你一个五花肉的新鲜吃法,具有润肺健脾、化痰的功效,上桌秒光

美食谈  昨天 18:36

教你一个五花肉的新鲜吃法,具有润肺健脾、化痰的功效,上桌秒光 - 向东 - 多个朋友,多份牵挂、多份喜悦、多份祝福!

    五花肉是生活中很常见的食材,肥瘦相间,肥而不腻,很多人都爱吃。南瓜口感软糯香甜、而且还含有丰富的营养价值具有润肺健脾、化痰的功效。着两种毫无关系的食材搭配在一起下锅蒸,味道别提有多香呢,五花肉最常见的做法就是拿来做红烧或者回锅肉了,接下来我就来教大家一个五花肉的新吃法,搭配南瓜一起蒸,味道香甜软糯真的很好吃呢。一起来看看吧。

    准备食材:南瓜、五花肉、大蒜、生姜。

    配料:生抽、耗油、盐、黑胡椒、白砂糖。

教你一个五花肉的新鲜吃法,具有润肺健脾、化痰的功效,上桌秒光 - 向东 - 多个朋友,多份牵挂、多份喜悦、多份祝福!

    1、首先将所有食材准齐全后备用。

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    2、五花肉洗净后切成小片(我这里选用的是黑毛猪肉看上去皮里有毛,其实不影响口感的哦,黑毛猪的肉质更香哦)

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    2、确适量的大蒜剁成蒜末备用,一小块生姜剁成姜末备用。

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    3、接着我们开始腌肉,将切好的肉放入大碗中,加入一小勺盐、一小勺白砂糖、4勺色生抽,1小勺的耗油一同拌匀。

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    4、接着将蒜末跟生姜末也倒入五花肉中。

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    5、将所有食材拌匀后腌制备用,腌制个10分钟左右就可以了。

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    6、趁着腌肉的工夫,我们先来处理南瓜,南瓜洗净后去皮备用。

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    7、接着将去皮后的南瓜切成大小一样的南瓜块装盘备用。

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    8、取一个盘子,在盘子的中间摆上一块南瓜(如果肉的量够多的话也可以不用再中心放南瓜呢)。

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    9、接着将刚才腌制好的五花肉码上盘子中间围城一个圈摆放,形成一个椭圆形的形状。

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    10、接着将之前切好的南瓜块绕着盘子的一周摆放,形成一个圆形。

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    11、接着将南瓜五花肉下锅隔水蒸。

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    12、盖上各种隔水蒸,锅上气候蒸个10分钟左右。

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    13、10分钟左右开盖,这样一盘酱香五花肉蒸南瓜就做好啦。(南瓜很容易蒸熟,所以五花肉可以切的薄一些,这样更容易熟透)

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    14、接着我们来调一个酱汁,一小勺的耗油、一小勺的盐、2勺的生抽,一小勺的黑胡椒粉,2勺的淀粉,最后加入少许的清水一同拌匀。锅烧热后将调好的酱汁下锅煮至浓稠后出锅趁热淋在五花肉上。

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    15、最后加上适量的葱花跟红枸杞做点缀就可以上桌啦。

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    16、这样一道酱香五花肉蒸南瓜就做好啦,五花肉搭配南瓜一起吃肥而不腻,又香又好吃呢。

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    17、色香味俱全啊,家里来客人时烧上一道酱香五花肉蒸南瓜备用面子呢。

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    一口咬下去五花肉肥而不腻,南瓜软糯香甜,味道很赞呢,非常适合全家老小吃的一道菜。简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧,学会了下次做给家人吃哦。

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